Pedasnya Kebangetan! Harga Cabai Tembus Rekor, Istana Langsung Turun Tangan
VGI.CO.ID - Halo sobat dapur! Kayaknya belakangan ini kita harus lebih sabar ya kalau mau bikin sambal di rumah. Gimana nggak, harga cabai di pasar lagi nggak santai banget nih. Bayangkan saja, di beberapa wilayah Indonesia, harga si merah kecil ini sudah melambung jauh meninggalkan harga normalnya. Masalah ini ternyata bukan cuma bikin ibu-ibu rumah tangga pusing, tapi sudah sampai ke telinga pihak Istana. Pemerintah sekarang lagi putar otak buat cari cara supaya harga bumbu dapur utama kita ini bisa segera "adem" lagi.
Berdasarkan laporan terbaru dari Badan Pusat Statistik (BPS) untuk minggu pertama di bulan November 2026, angka rata-rata harga cabai merah secara nasional sudah menyentuh Rp73.554 per kilogramnya.
Kalau kita bandingkan dengan bulan Oktober 2026, ada kenaikan sekitar 3,15%.
Sementara itu, buat penyuka pedas garis keras yang cari cabai rawit, harganya rata-rata masih betah di angka Rp83.277 per kilogram.
Memang sih, harga cabai rawit ini sempat turun sedikit, sekitar 5,76%, tapi tetap saja angka itu masih jauh banget di atas ekspektasi kantong kita semua.
Data BPS: Harga Cabai Masih Jauh di Atas Ambang Batas
Ateng Hartono, yang merupakan Deputi Statistik Bidang Distribusi dan Jasa di BPS, menjelaskan kalau kondisi sekarang memang cukup menantang.
Beliau menyebutkan kalau harga di lapangan saat ini sudah melewati yang namanya Harga Acuan Penjualan atau HAP.
Nah, buat kamu yang belum tahu, HAP itu semacam batas harga wajar yang ditetapkan pemerintah.
Untuk cabai merah, batas atasnya harusnya cuma Rp55.000 per kilo, sedangkan buat cabai rawit dipatok di angka Rp57.000 per kilo.
Jadi, kalau sekarang rata-ratanya sudah di atas Rp70 ribu atau Rp80 ribu, artinya memang sudah kemahalan banget, kan?
Kenaikan ini bukan cuma terjadi di satu atau dua kota saja, lho.
Menurut catatan BPS, ada 215 kabupaten dan kota di seluruh penjuru Indonesia yang mengalami lonjakan Indeks Perkembangan Harga (IPH) khusus untuk cabai merah.
Ini artinya, masalah distribusi atau pasokan ini sudah menyebar luas secara nasional hingga awal November 2026 ini.
Kita nggak cuma bicara soal harga naik seribu atau dua ribu rupiah, tapi kenaikannya sudah masuk kategori signifikan di banyak daerah.
Daerah dengan Harga Paling "Gila"
Ada beberapa daerah yang harganya benar-benar bikin kita geleng-geleng kepala.
Contohnya di Kabupaten Buru Selatan, harga cabai merah di sana sempat menembus Rp170.000 per kilonya!
Itu artinya harganya 209% lebih mahal dari batas atas yang ditentukan pemerintah.
Nggak ketinggalan, di Kabupaten Paniai harganya sampai Rp160.000 per kilo (naik 190,91% dari HAP), dan di Buton Utara harganya nangkring di Rp139.000 per kilo.
Bayangkan saja berapa biaya yang harus dikeluarkan kalau mau jualan ayam geprek atau sambal matah di sana.
Ateng Hartono memaparkan rincian ini dalam rapat koordinasi soal pengendalian inflasi daerah bersama Kemendagri pada Senin, 9 November 2026.
Beliau menyoroti beberapa daerah lain yang harganya juga di atas 100% dari HAP, seperti di Banggai Kepulauan yang naik hingga 106% di atas batas harga, lalu Kepulauan Tanimbar (140%), dan Konawe Kepulauan (116%).
Kondisi di daerah-daerah kepulauan dan pedalaman ini memang paling parah karena tantangan logistiknya luar biasa besar.
Kondisi Cabai Rawit: Turun Tipis Tapi Tetap Mahal
Walaupun secara nasional harga cabai rawit disebut mengalami penurunan sekitar 5,76%, kenyataannya di pasar-pasar tertentu harganya masih bikin syok.
BPS mencatat ada 89 kabupaten/kota yang masih berjuang dengan kenaikan harga cabai rawit.
Meski jumlah daerah yang harganya naik sudah berkurang dibanding minggu sebelumnya (yang mencapai 262 daerah), tapi tetap saja bagi warga di daerah tersebut, harganya masih terasa mencekik.
Kembali lagi ke Kabupaten Paniai, daerah ini jadi juaranya harga cabai rawit termahal dengan banderol Rp190.000 per kilogram.
Itu gila banget karena harganya mencapai 233,33% di atas HAP!
Disusul kemudian oleh Buru Selatan dengan harga Rp170.000 per kilo, Bolaang Mongondow Selatan Rp163.333 per kilo, dan Kepulauan Tanimbar Rp156.000 per kilo.
Ateng menekankan, meski tren rata-rata nasional menunjukkan penurunan, selisih antara harga pasar dengan HAP Rp57.000 masih terlalu jauh jaraknya.
Instruksi Istana Melalui KSP: Perbaiki Rantai Distribusi
Melihat situasi yang nggak kunjung reda ini, pihak Istana melalui Kantor Staf Presiden (KSP) nggak tinggal diam.
Plt.
Deputi II KSP, Popy Rufaidah, angkat bicara soal disparitas harga yang sangat mencolok antarwilayah ini.
Berdasarkan pantauan per tanggal 6 November 2026, cabai merah keriting harganya masih naik 6,82% dan berada 25,80% di atas ambang batas.
Begitu juga dengan cabai rawit yang masih nangkring 25,72% di atas HAP nasional.
Popy mengingatkan semua pihak supaya jangan terkecoh dengan angka penurunan rata-rata nasional.
Sebab, di beberapa tempat, harganya masih sangat tinggi.
Masalah utamanya ada di distribusi.
Beliau menegaskan kalau penurunan rata-rata itu nggak otomatis berarti semua daerah sudah aman dari tekanan harga.
Oleh karena itu, Istana mengeluarkan perintah tegas: kita harus memperkuat jalur distribusi dari daerah yang panen melimpah ke daerah yang harganya lagi selangit.
Solusi Kerja Sama Antarlembaga
Pemerintah nggak mau cuma kasih perintah tanpa langkah konkret.
Popy Rufaidah menyebutkan kalau Kementerian Pertanian, Badan Pangan Nasional (Bapanas), Kementerian Perdagangan, serta Kemendagri harus saling bahu-membahu.
Mereka ditugaskan untuk menghubungkan daerah-daerah yang harganya mahal dengan sentra produksi yang siap kirim pasokan.
Jadi, kalau di Jawa lagi panen raya tapi di Papua harga mahal, pemerintah harus pastikan cabai-cabai itu bisa sampai ke sana dengan cepat dan biaya murah.
Selain soal pengiriman, Popy juga meminta supaya volume pasokan dan jadwal pengiriman dipantau dengan ketat setiap hari.
Biaya distribusi juga jadi perhatian khusus supaya nggak bikin harga cabai makin mahal saat sampai di tangan konsumen.
Harapannya, dengan intervensi langsung dari pusat ini, pasokan cabai di pasar-pasar seluruh Indonesia bisa lebih stabil dan harganya bisa lebih terkendali dalam waktu dekat.
Jadi, buat sobat dapur, mari kita doakan ya semoga langkah-langkah pemerintah ini segera membuahkan hasil!
Pertanyaan Umum (FAQ)
Berapa harga wajar (HAP) cabai menurut pemerintah?
Pemerintah menetapkan Harga Acuan Penjualan (HAP) batas atas untuk cabai merah sebesar Rp55.000 per kg dan untuk cabai rawit sebesar Rp57.000 per kg.
Daerah mana yang mencatatkan harga cabai tertinggi pada November 2026?
Harga tertinggi tercatat di Kabupaten Paniai untuk cabai rawit mencapai Rp190.000 per kg dan di Kabupaten Buru Selatan untuk cabai merah mencapai Rp170.000 per kg.
Apa strategi utama Istana untuk menurunkan harga cabai?
Strategi utamanya adalah memperkuat distribusi dengan menghubungkan daerah yang mengalami kekurangan pasokan (harga tinggi) langsung dengan daerah sentra produksi atau wilayah yang sedang panen raya.
Siapa saja pihak yang terlibat dalam pengendalian harga cabai ini?
KSP menyebutkan kolaborasi antara Kementerian Pertanian, Badan Pangan Nasional (Bapanas), Kementerian Perdagangan, Kementerian Dalam Negeri, dan Pemerintah Daerah.
Ditulis oleh: Sri Wahyuni
Posting Komentar