Kenapa Harga Gula Pasir Terus Meroket? Simak Fakta Stok Terbarunya
VGI.CO.ID - Pernah merasa kaget pas lagi belanja bulanan dan melihat label harga di rak gula pasir? Kalau iya, kamu nggak sendirian. Belakangan ini, harga si manis ini memang lagi nggak santai. Berdasarkan catatan terbaru dari Badan Pusat Statistik (BPS), rata-rata harga gula pasir di level nasional pada minggu pertama November 2026 sudah menyentuh angka Rp19.189 per kilogram. Angka ini naik sekitar 0,76% kalau kita bandingkan dengan bulan Oktober 2026 lalu.
Masalahnya, angka Rp19 ribu itu jauh melampaui Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah, yaitu Rp17.500 per kg.
Jadi, wajar banget kalau emak-emak atau para pelaku UMKM mulai merasa dompetnya "tercubit".
Deputi Statistik Bidang Distribusi dan Jasa BPS, Ateng Hartono, bahkan sudah memberikan wanti-wanti alias peringatan.
Per tanggal 1 November 2026, kenaikan harga ini terpantau terjadi di 98 kabupaten dan kota di seluruh Indonesia.
Meskipun jumlah daerah yang mengalami kenaikan ini sedikit menurun dibandingkan akhir Oktober (yang sempat mencapai 114 daerah), tekanannya masih terasa sangat kuat.
Daerah Mana yang Harganya Paling "Pedas"?
Kalau kita bicara soal daerah, ada beberapa tempat yang harganya benar-benar bikin geleng-geleng kepala.
Di Kabupaten Pasangkayu, Sulawesi Barat, misalnya.
Di sana, kenaikan Indeks Perkembangan Harga (IPH) gula pasir mencapai 14,64%.
Harganya?
Tembus Rp22.000 per kg!
Itu artinya, harga di Pasangkayu sudah 25,71% lebih mahal dari harga acuan resmi pemerintah.
Gila, kan?
Bukan cuma di Sulawesi Barat, wilayah tetangganya juga kena imbas.
Di Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah, warga harus menebus gula dengan harga Rp20.667 per kg (18,10% di atas HAP).
Bergeser ke Kepulauan Sula, Maluku Utara, harganya mencapai Rp21.800 per kg.
Secara tahunan, inflasi gula pasir per Oktober 2026 tercatat sebesar 4,29%.
Ateng Hartono mengingatkan supaya kondisi di bulan November dan Desember benar-benar dijaga ketat.
Kalau nggak, kenaikan ini bakal menyumbang angka inflasi yang cukup signifikan di penghujung tahun.
Stok Melimpah, Tapi Kok Nggak di Pasar?
Nah, ini dia bagian yang bikin bingung.
Kalau harganya mahal, apa karena barangnya langka?
Ternyata nggak sesederhana itu.
Direktur Utama PT Sinergi Gula Nusantara (SGN), Mahmudi, membocorkan data kalau stok gula dalam ekosistem mereka sebenarnya mencapai 461.000 ton per 9 November 2026.
Tapi, ada plot twist-nya: sekitar 93% dari stok itu ternyata sudah bukan di tangan produsen BUMN lagi, melainkan sudah dikuasai oleh pedagang.
Jadi, meskipun produksinya naik 3% (diproyeksikan 1,25 juta ton di tahun 2026 dibandingkan 1,211 juta ton tahun lalu), barangnya seperti "nyangkut" di tangan pihak ketiga.
Apalagi, stok gula ini nggak tersebar merata.
Sebanyak 87,74% atau sekitar 404.783 ton masih menumpuk di Jawa Timur.
Sementara itu, daerah lain kayak Sumatra Utara cuma punya stok sekitar 569 ton.
Kebayang kan repotnya mendistribusikan gula dari Jawa ke wilayah pelosok Indonesia lainnya?
Drama Lelang dan Dilema Harga Pabrik
Selain urusan distribusi, ada masalah lain yang nggak kalah pelik, yaitu mekanisme lelang.
Direktur Komersial ID Food, Dwi Sutoro, menjelaskan kalau harga lelang gula di tingkat pabrik memang sudah merangkak naik sejak September.
Pada November ini saja, harga lelang sudah ada di kisaran Rp16.600 sampai Rp16.700 per kg.
Ingat, ini harga di pabrik, ya!
Hal ini langsung dikritisi oleh Sekretaris Jenderal Kemendagri, Tomsi Tohir.
Dia mempertanyakan gimana ceritanya harga lelang sudah menyentuh Rp16.753 per kg, padahal HAP di level konsumen cuma Rp17.500.
Logikanya, kalau harga dasarnya saja sudah segitu, ditambah biaya kemasan (packing) dan biaya distribusi, ya otomatis harga di pasar bakal jebol melewati harga acuan.
Sayangnya, ID Food mengaku nggak punya kuasa buat membatasi harga maksimal lelang karena semua tergantung permintaan dan penawaran di pasar.
Mereka cuma bisa membatalkan lelang kalau harganya di bawah batas minimal Rp14.500 per kg.
Langkah Apa yang Diambil Pemerintah?
Terus, kita cuma bisa pasrah?
Tenang, ada beberapa langkah darurat yang lagi dijalankan.
SGN kabarnya sudah menyurati 20 pedagang besar supaya segera menggelontorkan stok mereka ke pasar.
Selain itu, mereka juga mengadakan pasar murah di sekitar lokasi pabrik gula dengan harga yang lebih miring, yaitu sekitar Rp15.000 sampai Rp15.500 per kg.
Sampai Oktober kemarin, sudah ada sekitar 148 ton gula yang disalurkan lewat cara ini, dan rencananya bakal lanjut terus sampai akhir tahun.
Kesimpulannya, tantangan harga gula ini bukan cuma soal stok yang ada atau nggak, tapi lebih ke soal siapa yang pegang stok dan gimana caranya supaya distribusi nggak cuma numpuk di Pulau Jawa.
Kita doakan saja semoga koordinasi antara SGN, ID Food, dan para pedagang ini berjalan mulus, biar kita nggak perlu merogoh kocek terlalu dalam cuma buat bikin segelas teh manis di rumah.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Berapa rata-rata harga gula pasir nasional saat ini?
Berdasarkan data BPS minggu pertama November 2026, rata-rata harga gula pasir nasional mencapai Rp19.189 per kg.
Kenapa harga gula tetap mahal padahal stok ada?
Stok gula sebenarnya ada sekitar 461.000 ton, namun 93% di antaranya sudah berada di tangan pedagang (luar penguasaan BUMN) dan distribusinya masih terkonsentrasi di Pulau Jawa.
Daerah mana yang mengalami kenaikan harga gula tertinggi?
Kabupaten Pasangkayu di Sulawesi Barat mencatatkan kenaikan tertinggi dengan harga mencapai Rp22.000 per kg.
Berapa Harga Acuan Penjualan (HAP) gula yang ditetapkan pemerintah?
Harga Acuan Penjualan (HAP) gula di tingkat konsumen yang ditetapkan pemerintah adalah sebesar Rp17.500 per kg.
Ditulis oleh: Andi Wijaya
Posting Komentar