Resep Babat Goreng Sederhana: Lauk Makan Harian Lezat dan Praktis

Table of Contents

Babat goreng adalah hidangan yang digemari banyak orang. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat babat goreng menjadi lauk yang istimewa.

Namun, banyak yang mengira membuat babat goreng itu sulit. Padahal, dengan resep yang tepat, babat goreng sederhana bisa menjadi lauk makan harian yang lezat dan praktis.

Artikel ini akan membagikan resep babat goreng sederhana yang mudah diikuti. Anda tidak perlu khawatir lagi untuk menyajikan hidangan istimewa ini di rumah.

Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatan yang tidak rumit.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 500 gram babat sapi, rebus hingga empuk dan bersihkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Babat Goreng Sederhana:

1. Setelah babat direbus dan dibersihkan, potong-potong sesuai selera. Ukuran potongan bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
2. Campurkan babat dengan bawang putih halus, jahe memar, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu meresap sempurna.
3. Diamkan babat yang sudah dibumbui selama minimal 30 menit. Proses marinasi ini akan membuat rasa babat semakin kaya dan lezat.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar babat bisa terendam sempurna.
5. Goreng babat hingga berwarna kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.

Tips Tambahan:

• Untuk menghilangkan bau amis pada babat, rebus babat dengan daun salam dan jahe. Rebusan ini akan memberikan aroma segar dan mengurangi bau tak sedap.
• Jangan menggoreng babat terlalu lama agar tidak menjadi keras. Babat yang digoreng terlalu lama akan kehilangan kelembutannya.
• Sajikan babat goreng dengan sambal terasi atau sambal bawang untuk menambah kenikmatan. Sensasi pedas dari sambal akan melengkapi rasa gurih dari babat goreng.

Babat goreng sederhana siap disajikan sebagai lauk makan harian yang lezat. Nikmati bersama nasi hangat dan lalapan segar untuk pengalaman makan yang sempurna.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati babat goreng kapan saja tanpa perlu repot.

Selamat mencoba resep babat goreng sederhana ini! Jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda.

Semoga artikel ini bermanfaat dan menambah variasi menu makan harian Anda.